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Caviar acidulé", une aventure d'amour et de gastronomie entre Saint Mandé et l'île de Capri.
Sylvie Beaufils-Malochet a fait appel à Anne Elise Piazza et Lorenzo de la Fuente, ses élèves, pour élaborer la recette du "Risotto au Citron de Capri della Nonna", et le "Cocon d'Agrumes" pour éblouir les papilles de vos convives et illuminer vos tables cet été.
Sylvie Beaufils-Malochet est une professionnelle incontournable du monde de l'Hôtellerie et de la Restauration de Luxe.
L'univers de sa littérature est le prolongement de sa carrière dans l'Hôtellerie de prestige, à la Française.
Depuis 2024, l'écriture du recueil de nouvelles "Dans l'Ombre des Étoilés" est devenu l'ouvrage de référence sur le sujet.
A l'hôtel Ritz Paris, Sylvie Beaufils-Malochet s'est épanouie professionnellement pendant onze ans, comme assistante commerciale, puis responsable clientèle, jusqu'à occuper le poste de directrice adjointe à l'école Ritz Escoffier.
Au Trianon Palace et au Château d'Arc - en - Barrois, Sylvie Beaufils-Malochet assume la coordination des Banquets et des Séminaires.
A Médéric, l'école Hôtelière de Paris, Sylvie Beaufils-Malochet, enseignante en hospitalité, forme les futurs directeurs d'hôtels à l'excellence du métier, dans les règles de l'art du sa voir faire, à la Française.
Sylvie Beaufils-Malochet, l'Elégance à la Plume.
Raffinement, Esthétisme, Art de la Table, Tradition et Sensorialité font l'Alphabet de la Littérature de Sylvie Beaufils-Malochet.
"Dans l'Ombre des Étoilés", le recueil de neuf nouvelles éclaire les coulisses de l'Hôtellerie et de la Restauration de Luxe.
"Caviar acidulé", le roman d'amour et de gastronomie entre Saint-Mandé et l'île de Capri, en Italie.
"Lempira", le roman d'époque fin du XIXe Siècle.Une saga familiale mystique et exotique au Honduras.
"Croquez la Vie avec Poésie", le recueil de poèmes savoureux aux couleurs de la vie.
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Caviar acidulé - Sylvie Beaufils-Malochet
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Caviar acidulé, une aventure d'amour et de gastronomie entre Saint-Mandé et l'Italie.
Propriétaire d'une épicerie fine à Saint-Mandé, Gabrielle s'envole sur l'Ile de Capri, sans se douter de ce qui l'attend. Un secret d'agrumiculteurs jalousement gardé de générations en générations et d'autres douceurs réservées aux lecteurs et lectrices. Régalez vous avec le " Cocon d'Agrumes" et le "Risotto au Citron de Capri della Nonna" deux recettes imaginées et élaborées par Anne - Elise Piazza et Lorenzo de la Fuente pour illuminer vos tables cet été et éblouir vos papilles.
Lisez Caviar acidulé, une storia di amore de Sylvie Beaufils-Malochet à savourer jusqu'au dernier zeste
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Caviar Acidulé en librairie Mille Pages à Vincennes.